Шоколад может сделать вас умнее

Масштабное исследование связало еженедельное употребление шоколада с улучшением функции мозга. Спасибо, наука!

Наука не испытывает недостатка в рекомендациях на случай, если вам захочется улучшить свое физическое и психическое здоровье. Не менее миллиона исследований предлагают делать больше физических упражнений. Есть больше цельнозерновых продуктов. Несомненно, всё это – достойные советы, и нам стоит непременно к ним прислушаться, но давайте будем честными: да, можно послушно пойти и купить органической пищи или записаться в группу по аэробике, но ни одна из этих рекомендаций точно уж не заставит вас прыгать от радости.

Однако, всё может кардинально изменить недавнее исследование, проведенное австралийским специалистом по питанию, Джорджиной Крайтон, и её коллегами. В нем анализируются данные, полученные в огромном масштабном долгосрочном исследовании Maine-Syracuse, которое отслеживало факторы образа жизни и состояние здоровья почти 1000 человек в течение многих десятилетий. В период с 2001 по 2006 год, в его рамках проводился сбор подробной информации о рационе участников исследования. Что же обнаружила команда Крайтона, изучив полученные цифры?

Самая радостная весточка от науки о здоровье, которую вы будете перечитывать весь день. После тщательного анализа и контроля других факторов образа жизни, команда обнаружила, что один совершенно неожиданный вид пищи способен значительно улучшить ментальную функцию – шоколад. Да-да, вы не ослышались. Не полезная и пресная клетчатка или капуста, а вкусный, вкуснейший шоколад. Эти ученые действительно рекомендуют вам побольше употреблять в пищу один из вкуснейших продуктов в мире.

Какие же именно результаты может принести более активное употребление шоколада? Команда увидел связь между, как минимум, еженедельным жеванием шоколада и улучшением «визуально-пространственной памяти и организаторских качеств, рабочей памяти, способностей к анализу и отслеживанию, абстрактного мышления, а также показателей краткой оценки когнитивных функций». Иными словами, как видим, шоколад улучшает работу вашего мозга. И нет, нельзя сказать, что умные люди едят больше шоколада. Проведённое впоследствии исследование подтвердило, что усиленное потребление сладкого привело к улучшению когнитивной функции, а не наоборот.

Отчего мозг любит шоколад? Почему же поедание шоколада оказывает настолько положительное влияние на наш мозг? Никто не может сказать со стопроцентной уверенностью, планируется провести больше исследований; однако, исследователи Washington Post предложили несколько гипотез. «Похоже, питательные вещества под названием «какао-флавонолы», которые в природе встречаются в какао и, таким образом, в шоколаде, оказывают положительное влияние на человеческий мозг», отмечает газета, ссылаясь на несколько предыдущих исследований. «Шоколад, как и кофе с чаем, также содержит метилксантины, производимые растениями соединения, которые улучшают различные функции организма», добавляет он.

Если это исследование и предлагает фанатам шоколада возможность наслаждаться любимой сладостью без угрызений совести, оно точно не должно рассматриваться как разрешение пуститься во все тяжкие. «Конечно же, потребление шоколада следует рассматривать в рамках общего стандарта здорового питания», напоминает Крайтон тем поклонникам шоколада, которые готовы дать волю своему энтузиазму. Тем не менее, даже если наука не одобряет открытое злоупотребление шоколадом, результат исследования всё же является невероятно сладким.

Источник: inc.com